Marinades
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 4 personnes
Ingrédients
- Pour la marinade aux baies (fait merveille sur des viandes) : quelques baies roses écrasées, 10 cl de vin blanc, sel fin, 1 cuillère à soupe d'huile
- Pour la marinade au citron (prépare avec justesse les poissons) : 1 grosse pincée de sel fin, 1 jus de citron vert, aneth ciselée, 1 cuillère à soupe d'huile (facultatif)
- Pour la marinade au yaourt (attendrit la chair pour les volailles fondantes) : 1 yaourt nature brassé, sel fin, poivre, menthe fraîche coupée grossièrement
Préparation
Mélangez tous les ingrédients.