Fleur de saumon aux pousses germées
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 5 min. | coût : €€ |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 petites tranches de saumon fumé
- 1 petit pot de tarama
- 1/2 barquette d'un mélange de pousses germées (alfafa, fenouil, soja, chou rouge…)
- 1 citron
Préparation
Tartinez légèrement de tarama la tranche de saumon fumé.
Garnissez d'une généreuse poignée de pousses germées.
Roulez la tranche de saumon sur elle même. Gardez au réfrigérateur jusqu'au dernier moment.
Servez avec le citron coupé en 4.
Coco Jobard / Hilde Rosa