Wok de crevettes au Mélange des indiens Mapuche
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 10 min. | coût : €€ |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 250 g de nouilles chinoises
- 200 g de crevettes crues
- 1 carotte
- 1 poivron vert
- Feuilles de basilic Thaï
- 1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce
- 1 piment
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à soupe de sauce soja claire
- 1 c. à café de mélange des indiens Mapuche
- Sel
Préparation
Faire cuire les nouilles dans un grand volume d'eau selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Dans un wok, faire chauffer l'huile de sésame, ajouter le gingembre pilé, le piment coupé en deux et débarrassé de ses graines, le poivron coupé en dés, la carotte coupée en julienne et laisser suer 5 min.
Ajouter les crevettes et compter 5 min de cuisson. Déglacer avec la sauce de soja claire, saler et ajouter le mélange d'épices.
Additionner les nouilles égouttées, les feuilles de basilic et servir aussitôt.