Rumsteck Sushi

Les entrées

difficulté : origine : Cuisine Fusion/Fusion Food
préparation : 15 min. coût : €€
cuisson : 15 min. temps sup. : Aucun
avis :
5

Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et fruité.

Rumsteck Sushi

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de rumsteck en tranches de 0,5 cm d'épaisseur
  • 1 kg de pommes de terre de Noirmoutier
  • Moutarde au curry
  • Sauce soja
  • Ciboulette

Préparation

Couper le filet de rumsteck en rectangles façon sushi.
Laver les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur ou à l'eau sans les peler.
Les égoutter et laisser tiédir avant de déposer au pinceau sur chacune d'elles un peu de moutarde puis un morceau de viande.
Nouer avec 2 brins de ciboulette. Servir avec la sauce soja. Accompagner d'une salade de chou blanc émincé.

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