Foie d'agneau au vinaigre balsamique et à l'orange

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 10 min. coût : €€
cuisson : 5 min. temps sup. : Aucun
avis :
0

Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et généreux.

Foie d agneau au vinaigre balsamique et à l orange

Imprimer Foie d agneau au vinaigre balsamique et à l orange Imprimer
Envoyer Foie d agneau au vinaigre balsamique et à l orange Envoyer à un ami
Proposer une nouvelle recette Proposer une recette
Ajouter Foie d agneau au vinaigre balsamique et à l orange Ajouter la recette à mon livre
Voter pour cette recette 

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 800 g de foie d'agneau tranché
  • 15 cl de jus d'orange
  • huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 gousses d'ail
  • quelques brins de persil plat
  • sel, poivre du moulin

Préparation

Eplucher l'ail, le hacher avec le persil.
Dans une poêle bien chaude, faire revenir le foie à l'huile d'olive, saler et poivrer. Le retirer et le garder au chaud entre 2 assiettes.
Ajouter le jus d'orange, le sucre et le vinaigre dans la poêle.
Faire réduire jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse. Servir le foie parsemé du mélange ail et persil, avec la sauce et un mélange de légumes assaisonnés à l'huile d'olive.

Partenaires commerciaux

Vous êtes à la recherche d'idées pour renouveler vos menus ? Recettes Pour Tous vous conseille pour préparer des recettes de cuisine latino, tartines et sandwichs ou bien cuisine mijotée.


Copyright 2007-2010 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions