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Le brownie
difficulté :  | origine : Cuisine des états-unis |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 35 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 6 personnes
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir à dessert
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 2 oeufs
- 50 g de noix, noisettes hachées ou amandes effilées
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Pour la décoration, prenez quelques cerneaux de noix, des noisettes ou des amandes.
Préparation
Allumez votre four (6/7 ou 180/200 °C, beurrez et farinez le moule avant de commencer le gâteau.
Préparation de la pâte : dans une casserole au bain-marie ou au micro-onde, faites fondre le beurre recouvert de chocolat. Attendez que le chocolat soit mou pour tourner. Vous devez alors obtenir une pâte lisse.
Retirez du feu et ajoutez les oeufs, le sucre, la farine et la levure mélangées et les noix, noisettes ou amandes. Mélangez la préparation. Dès que votre pâte est homogène, versez-la dans le moule.
Cuisson : votre four doit être à température moyenne, th. 6/7 ou 180/200 °C. Comptez entre 30 et 35 min de cuisson. Pour vérifier l'avancée de la cuisson, plantez une pointe de couteau. Si elle ressort intacte, le gâteau est cuit.
Le brownie sera plus facile à découper tiède ou froid.
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