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Beurre manié
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 5 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
Préparation
Sur une assiette plate, mélangez à la fourchette la farine et le beurre.
La farine doit être complètement absorbée et le mélange homogène.
Ce beurre peut servir pour lier ou épaissir certaines sauces ou préparations.
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