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"Mes petites recettes faciles" d'Isabel Brancq
Après 7 années passées en agence de communication spécialisée dans l'agro-alimentaire >>Blogs de cuisine
Nos recettes en avant première
Huile d'olive pimentée
difficulté :  | origine : Cuisine italienne |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
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Pour 10 personnes
Ingrédients
- pour 1 litre :
- 6 piments de Cayenne
- 1 l d'huile d'olive
- Préparation : prévoyez 10 min
- Laissez mariner 2 mois
Préparation
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau dans laquelle vous jetez les piments.
Retirez-les aussitôt. Ecrasez-les alors avec une fourchette avant de les mettre dans un bocal.
Recouvrez-les d'huile d'olive et fermez bien hermétiquement le récipient. Agitez pour bien mélanger.
Laissez bien mariner pendant 2 mois, à l'abri de la lumière, avant d'utiliser l'huile.
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