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Sauce moutarde
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 20 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- pour 25 à 30 cl :
- 30 g de roux blanc
- 25 cl de lait
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à café de vinaigre blanc
- 1 c. à café de graines de moutarde ou de moutarde de Dijon
- du sel et du poivre
Préparation
Préparez votre sauce Béchamel avec le roux blanc et le lait.
Avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche, le vinaigre blanc et les graines de moutarde ou la moutarde.
Assaisonnez avec une pincée de sel et un peu de poivre selon votre goût.
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