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Nos recettes en avant première
Tartines de mascarpone au miel, et poires poêlées
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 tranches de brioche
- 3 cuillères à soupe de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 poires
- 1/2 fêve Tonka
- 1/2 gousse de vanille
- 20 g de beurre
Préparation
Râper la Fêve Tonka au dessus d'un ramequin. Fendre la vanille et récupérer les graines, les ajouter dans le ramequin.
Ajouter une cuillère de miel et le mascarpone. Mélanger à l'aide d'une cuillère.
Peler et couper les poires en quartiers. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le reste de miel et les poires. Les faire caraméliser à feu moyen pendant quelques minutes.
Passer au grille-pain les tranches de brioche. Les tartiner de la crème au mascarpone, et disposer les poires caramélisées. Servir sans attendre.
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