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Gratin de courgettes
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difficulté :  | origine : Cuisine corse |
| préparation : 30 min. | coût : €€ |
| cuisson : 45 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de rosé corsé.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1,2 kilos de courgettes
- 1 bouquet de basilic ciselé
- 2 gousses d'ail pelées et hachées
- 200 grammes de fromage de chèvre émietté
- 4 oeufs battus
- 25 centilitres de lait entier
- 25 centilitres de crème fleurette
- Sel
- Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 210 °C. (th. 7).
Coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les cuire 20 minutes à la vapeur (ou dans une grande casserole d'eau salée). Egouttez-les et mélangez-les avec le reste des ingrédients. Salez et poivrez. Versez le tout dans un plat à gratin et enfournez pour 45 minutes environ
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