Le jackpot des recettes
Installer le jackpot sur votre siteThèmes gourmands
- Délices mijotés
- Desserts d'hiver
- Galettes des Rois
- Brunchs et Slunchs
- Miam, des gaufres
- Recettes économiques
- Cuisines du terroir
- Saveurs d'Asie
- Saveurs marocaines
- Verrines gourmandes
- Délicieux foie gras
- Les recettes gourmandes et "tendance" de Coco Jobard
- Tartes et tatins
- Autour du poulet
- Bonnes soupes
- C'est gratiné !
- Carrément macarons
- Cuisine du sud-ouest
- Cuisine espagnole
- Les basiques de la cuisine
- Plein d'épices
- Crumbles et tiramisu
- Desserts made in USA
- A vos poêles
- Carrément vanille
Interviews gourmandes
Le vin du mois en vidéo
A déguster
Au bon pain
Blog à l'affiche
Ma P'tite Cuisine... d'Audrey
Ses multiples collaborations en font une personnalité incontournable de la culinosphère, >>Blogs de cuisine
Nos recettes en avant première
Soufflé au Grand-Marnier
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : €€ |
| cuisson : 35 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
 | Imprimer |
 | Envoyer à un ami |
 | Proposer une recette |
 | Ajouter la recette à mon livre |
| Voter pour cette recette |
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 40 cl de lait entier
- 2 gousses de vanille
- 4 oeufs
- 120 g de sucre en poudre + 20 g pour les moules
- 50 g de farine
- 15 g de fécule
- 20 g de beurre
- 12 cl de Grand Marnier
Préparation
Badigeonnez uniformément 6 moules à soufflé individuels de beurre. Saupoudrez les de sucre puis retournez les pour retirer l'excédent.
Préchauffez le four à 240° (th.8).
Portez le lait à ébullition avec les gousses de vanille fendues en 2 et grattées de leurs graines. Fouettez les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre. Saupoudrez les de farine et de fécule. Mélangez. Versez le lait bouillant dessus tout en fouettant. Retirez les gousses de vanille.
Remettez sur feu doux et sans cesser de mélanger, laissez cuire jusqu'aux premiers frémissements. Retirez du feu et mélangez le Grand Marnier.
Fouettez les blancs en neige en incorporant petit à petit le restant de sucre. Ils doivent briller. Incorporez en deux fois les blancs dans la crème chaude. Répartissez dans les moules. Glissez les aussitôt dans le four et laissez cuire 10 min. Servez aussitôt.
Coco Jobard / Hilde Rosa
vidéo
Partenaires commerciaux
Et aussi !
 |  |  |  |
Sur Recettes Pour Tous, apprenez-en plus sur les produits du marché, savourez nos recettes de cuisine italienne, des recettes de crêpes pour la chandeleur et trouvez des idées gourmandes et rapides pour vos enfants.
Copyright 2007-2010 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions