Crevettes grillées au sésame doré, fèves

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 12 min. coût : €€
cuisson : 6 min. temps sup. : Aucun
avis :
0

Crevettes grillées au sésame doré, fèves

Imprimer Crevettes grillées au sésame doré, fèves Imprimer
Envoyer Crevettes grillées au sésame doré, fèves Envoyer à un ami
Proposer une nouvelle recette Proposer une recette
Ajouter Crevettes grillées au sésame doré, fèves Ajouter la recette à mon livre
Voter pour cette recette 

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 16 grosses crevettes surgelées
  • 2 cuil. à soupe de sésame doré
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de fèves fraîches (ou 200 g surgelées)
  • le jus d'un demi citron
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Préparation

La veille, mettez les crevettes à décongeler sur du papier absorbant.
Le lendemain détachez les têtes des crevettes. Fendez les en 2. Retirez le boyau noir.
Ecossez les fèves. Plongez les 5 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez les et rafraîchissez les dans de l'eau glacée.
Egouttez les de nouveau. Retirez les peaux. Mélangez 3 cuillerées d'huile d'olive avec le jus du demi citron. Salez et poivrez. Mélangez les fèves dans la vinaigrette.
Faites chauffer un wok ou une poêle sur feu vif. Badigeonnez la d'une cuillerée d'huile d'olive. Faites-y dorer côté carapace 2 min les crevettes. Parsemez les de sésame doré et dégustez avec la salade de fèves.

Partenaires commerciaux

Sur Recettes Pour Tous, un glossaire culinaire vous permettra de tout savoir sur les termes et les produits, liés à la cuisine. Découvrez nos recettes tout chocolat et trouvez des idées gourmandes pour buffets de fêtes.


Copyright 2007-2010 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions