Blanc de poulet minute au citron, billes de carottes

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 10 min. coût : €
cuisson : 10 min. temps sup. : Aucun
avis :
2

Dégustez avec un verre de vin rouge fruité et léger.

Blanc de poulet minute au citron, billes de carottes

Imprimer Blanc de poulet minute au citron, billes de carottes Imprimer
Envoyer Blanc de poulet minute au citron, billes de carottes Envoyer à un ami
Proposer une nouvelle recette Proposer une recette
Ajouter Blanc de poulet minute au citron, billes de carottes Ajouter la recette à mon livre
Voter pour cette recette 
Average: 2 (1 vote)

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • le jus de 2 citrons
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de carottes
  • 20 g de beurre
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Préparation

Pelez les carottes et détaillez les en billes avec une cuillère parisienne ou en bâtonnets.
Faites les cuire selon leur grosseur 10 min dans de l'eau bouillante salée.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Mettez-y à dorer sur feu moyen les blancs de poulet 3 min de chaque côté.
Assaisonnez. Arrosez les du jus des citrons.
Retournez les plusieurs fois dans le jus jusqu'à ce que les blancs caramélisent.
Egouttez les carottes et enrobez les de beurre frais. Servez les avec les blancs caramélisés.

Vous êtes à la recherche d'idées pour renouveler vos menus ? Recettes Pour Tous vous conseille pour préparer des recettes de cuisine méditerranéennes, à base de fromage ou bien à la vapeur. Découvrez également nos recettes de tartes et de tatins, de délicieuses recettes de soupes, de recettes de brunchs et slunchs ou de recettes de cuisine des terroirs de France.


Copyright 2007-2011 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions | Blogs de Cuisine