Feuilleté aux fraises, sirop au persil plat

Les desserts

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 15 min. coût : €
cuisson : 25 min. temps sup. : Aucun
avis :
0

Dégustez avec un verre de vin blanc moelleux.

Feuilleté aux fraises, sirop au persil plat

Imprimer Feuilleté aux fraises, sirop au persil plat Imprimer
Envoyer Feuilleté aux fraises, sirop au persil plat Envoyer à un ami
Proposer une nouvelle recette Proposer une recette
Ajouter Feuilleté aux fraises, sirop au persil plat Ajouter la recette à mon livre
Voter pour cette recette 

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 400 g de fraises
  • 1 jaune d'oeuf
  • 15 g de feuilles de persil plat
  • 100 g de sucre en poudre

Préparation

Préchauffez le four à 200° (th.6/7).
Déroulez la pâte sur la plaque à pâtisserie. Ourlez les bords. Badigeonnez les de jaune d'oeuf dilué dans quelques gouttes d'eau. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette. Glissez dans le four et laissez cuire 25 min.
Aplatissez la pâte si elle fait des bosses. Glissez le feuilleté sur un plat.
Rincez les fraises puis séchez-les et retirez les pédoncules. Coupez les en lamelles.
Rincez et séchez les feuilles de persil plat. Portez à ébullition 15 cl d'eau avec le sucre en poudre. Dès que le sucre a fondu ajoutez les feuilles de persil et retirez la casserole du feu.
Mixez finement le jus au mixeur plongeant. Ajoutez les fraises dans le jus bouillant et laissez refroidir à température ambiante. Répartissez les fraises sur le fond de tarte en les nappant de sirop au persil plat. Dégustez aussitôt.

Partenaires commerciaux

Vous êtes à la recherche d'idées pour renouveler vos menus ? Recettes Pour Tous vous conseille pour préparer des recettes de cuisine au poulet, des recettes de gratins, des recettes au curry ou de recettes de verrines gourmandes.


Copyright 2007-2010 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions