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Terrine de riz au lait à la fève Tonka
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 30 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de riz rond (ou riz à risotto)
- 50 cl de lait entier
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide
- 1/2 Fève Tonka
Préparation
Dans une casserole, verser le riz et le lait. Le faire cuire à feu doux pendant 25 minutes. Le riz doit être moelleux.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter la crème ainsi que la Fève Tonka râpée.
Ajouter le riz dans le saladier, mélanger et verser ensuite dans une terrine beurrée.
Faire cuire la terrine au bain-marie pendant 30 minutes au four, à 180° C. (th. 6).
Laisser refroidir avant de servir.
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