Couper les filets de loup de mer en morceaux. Laver le poivron, le découper en cubes après avoir ôter les grains.
Laver et couper la courgette en cubes. Dresser les brochettes en alternant le poisson et les légumes.
Mélanger l'huile, la sauce marinade Teriyaki, les herbes de Provence et le poivre.
Badigeonner les brochettes de cette préparation et faire griller pendant 7 à 10 minutes, tout en les retournant et les badigeonnant à nouveau plusieurs fois durant la cuisson.

Kikkoman