Papillotes de fromage de brebis et tomates à la Teriyaki

Les entrées

difficulté : origine : Cuisine Fusion/Fusion Food
préparation : 20 min. coût : €
cuisson : 20 min. temps sup. : Aucun
avis :
3.5

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Papillotes de fromage de brebis et tomates à la Teriyaki

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 fromages de brebis (environ 200 g) (type Brousse)
  • 8-10 cuillères à soupe de sauce marinade Teriyaki Kikkoman
  • 5-6 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 2 cuillères à soupe de sésame
  • 1 courgette jaune et 1 courgette verte
  • 1 oignon
  • 250 g de tomates cerises
  • 4 brins de romarin

Préparation

Couper les fromages en deux (en diagonal). Mélanger la sauce marinade Teriyaki et le concentré de tomates.

Badigeonner le fromage de marinade puis le rouler dans le sésame.
Eplucher et couper les courgettes en bâtonnets. Eplucher l'oignon, le couper en deux puis en cubes. Laver les tomates cerises et les couper en deux.

Découper quatre feuilles de papier aluminium. Y déposer le fromage, les courgettes, l'oignon, les tomates cerises et le romarin.
Replier et fermer les feuilles de papier aluminium et faire griller pendant environ 15-20 minutes.
Servir avec du pain grillé.

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