Spaghettis bolognaise à la Kikkoman

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine Fusion/Fusion Food
préparation : 25 min. coût : €
cuisson : 30 min. temps sup. : Aucun
avis :
5

Dégustez avec un verre de vin rouge fruité et léger.

Spaghettis bolognaise à la Kikkoman

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 750 g de viande hachée (boeuf et porc)
  • 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 600 g de purée de tomates
  • 300 ml de bouillon de légumes
  • Sucre
  • 8-10 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman ou de sauce soja à teneur réduite en seKikkoman
  • 2 cuillères à café de basilic
  • Poivre fraîchement moulu
  • 1 paquet de spaghetti

Préparation

Eplucher les oignons et l'ail. Couper l'oignon en rondelles et écraser l'ail.
Faire chauffer l'huile et y faire dorer la viande. Ajouter les oignons et l'ail et faire cuire. Ajouter le concentré et la purée de tomates, ainsi que le bouillon et laisser réduire durant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis selon les instructions indiquées sur l'emballage. Puis ajouter le sucre, la sauce soja, le basilic et le poivre à la préparation viande/tomates.
Répartir les spaghettis dans des assiettes creuses et napper de sauce bolognaise.

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