Sarrasin gourmand, épinards et fromage de chèvre façon parmentier

Accompagnements

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 10 min. coût : €
cuisson : 20 min. temps sup. : Aucun
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Dégustez avec un verre de vin rouge fruité et léger.

Sarrasin gourmand, épinards et fromage de chèvre façon parmentier

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 200 g de Sarrasin Gourmand Tipiak
  • 800 g d'épinard frais
  • 200 g de fromage de chèvre frais (type Chavrou)
  • 30 g de beurre
  • 60 g d'amandes effilées
  • Quelques pincées de muscade en poudre
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Faîtes cuire le Sarrasin Gourmand Tipiak comme indiqué sur le pack.
Préparez les épinards : ôtez les côtes et lavez-les avant de les faire cuire à la vapeur en autocuiseur. Après la cuisson, essorez-les bien avant de les poêler dans le beurre. Salez, poivrez et finalement saupoudrez d'un peu de muscade.
Dans un plat à gratin, versez le Sarrasin Gourmand Tipiak cuit puis couvrez avec les épinards.
Emiettez le fromage de chèvre sur les épinards.
Dorez à sec les amandes effilées à la poêle et déposez-les sur le dessus de la préparation.
Enfournez le gratin et laissez cuire 10 min.

Astuce :
Gagnez du temps, cuisinez avec des épinards surgelés.

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