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Gratin de pommes de terre au camembert
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 50 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 1 camembert
- 20 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
- 30 cl de lait entier
- sel
- poivre
Préparation
Peler, laver et couper les pommes de terre en très fines rondelles. Les ranger dans un plat à gratin préalablement beurré.
Préchauffer le four à 150°C (th.5).
Couper le camembert en tranches.
Verser le lait et la crème dans une casserole, ajouter les tranches de camembert. Faire fondre doucement en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
Assaisonner. Verser sur les pommes de terre. Enfourner et cuire environ 50 minutes.
Servir aussitôt !
Cercles Culinaires de France / Claude Herlédan
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