Trifle sablé à la fraise du Périgord

Les desserts

difficulté : origine : Cuisine britannique
préparation : 15 min. coût : €
cuisson : temps sup. : 2 h.
avis :
5

Trifle sablé à la fraise du Périgord

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de fraises du Périgord
  • 200 g de Mascarpone
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • Jus de 2 citrons
  • 4 gros sablés bretons ou 8 biscuits Speculos
  • 20 cl de crème anglaise

Préparation

Lavez, épluchez et taillez les fraises en morceaux.

Mélangez le Mascarpone dans un bol avec le sucre et le jus des citrons.

Ecrasez les sablés ou les biscuits.

Répartissez-en la moitié dans le fond de quatre verres.

Ajoutez du Mascarpone, des fraises et un peu de crème anglaise.

Recommencez l’opération en finissant par le Mascarpone.

Gardez au moins deux heures au frais avant de servir.

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