Salade de céréales gourmandes aux pommes et chèvre

Les entrées

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 10 min. coût : €
cuisson : 15 min. temps sup. : Aucun
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Dégustez avec un verre de vin rosé frais et léger.

Salade de céréales gourmandes aux pommes et chèvre

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 100 g de Céréales Gourmandes Tipiak
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 poivron jaune et 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 200 g de lardons
  • 1 fromage de chèvre frais coupé en rondelles
  • 4 cuillères à soupe de miel liquide
  • 50 g de Graines Gourmandes Tipiak
  • 1 sachet de salade mesclun
  • 2 pommes reinettes
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sel, poivre, ciboulette
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

Dans un saladier, versez 100 g de Céréales Gourmandes Tipiak, 125 ml d’eau bouillante, une cuillère à soupe d’huile d’olive, mélangez et couvrez. Laissez gonfler pendant 9 minutes. Réservez les Céréales Gourmandes Tipiak au réfrigérateur.
Mettez votre four à préchauffer thermostat 6 (180 ° C).
Coupez les poivrons en lamelles. Faites revenir l’oignon, les lardons et les poivrons dans une poêle. Pelez les pommes et les couper en lamelles.
Recouvrez au pinceau les rondelles de fromage de chèvre de miel, puis enrobez de Graines Gourmandes Tipiak. Mettez à dorer au four pendant 5 minutes. Préparez l’assaisonnement.
Mettez dans un saladier ou un plat, la salade, les Céréales Gourmandes Tipiak, les pommes, la poêlée et mélangez. Disposez ensuite les rondelles de fromage de chèvre enrobées de Graines Gourmandes Tipiak sur la préparation.

Astuces : vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du camembert ou du bleu.

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