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Nos recettes en avant première
Tian de légumes
difficulté :  | origine : Cuisine provençale |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 25 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 20 cl de lait entier
- 6 cuillères à soupe d’Idée Cuisine et Tartine Entremont
- 2 jaunes d’oeufs
- quelques pincées de curry
- sel, poivre du moulin
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier mélanger Idée Cuisine et Tartine Entremont avec le lait, les jaunes d’oeufs et le curry.
Laver les légumes et les couper en rondelles. Ranger successivement les rondelles de courgettes, de tomates et d’aubergines dans un plat à gratin.
Verser la préparation à base d’Idée Cuisine et Tartine Entremont sur les légumes.
Mettre au four 25 minutes.
Guy Martin / Isabelle Rozenbaum
vidéo
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