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Mezze de Saumon en salade
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 10 min. | coût : €€ |
| cuisson : 5 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de filet de Saumon de Norvège
- 2 tomates épépinées
- 1 concombre
- 1 poivron doux
- 1 cuil. à soupe de persil haché
- Le jus d'un demi citron
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Salez et poivrez le filet de Saumon de Norvège et faites cuire 4 minutes environ dans un four préchauffé à 150 ° C.
Enlevez délicatement les éventuels dépôts blancs qui se forment à la surface du poisson lors de la cuisson.
Épluchez les concombres et ôtez-en les graines.
Coupez tous les ingrédients en morceaux, mélangez-les avec l'huile, le jus de citron, le persil, rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.
Servez bien frais.
Centre des Produits de la Mer de Norvège / Centre des Produits de la Mer de Norvège
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