Toasts de Saumon de Norvège fumé à la mozzarella

Apéritifs

difficulté : origine : Cuisine Fusion/Fusion Food
préparation : 10 min. coût : €€
cuisson : 5 min. temps sup. : Aucun
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Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Toasts de Saumon de Norvège fumé à la mozzarella

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 tranches de Saumon de Norvège fumé
  • 8 fines tranches de baguette
  • 1 boule de mozzarella
  • Poivre du moulin
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 branche d'aneth

Préparation

Coupez les deux tranches en 8 lanières égales.
Coupez la mozzarella en 8 tranches.
Faites griller les tranches de baguette au four ou au grille-pain.
Déposez une tranche de mozzarella, donnez un tour de moulin à poivre et replacez les tranches au four 3 à 4 minutes à 225° C jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Veillez à ce qu'il ne fonde pas trop.
Déposez un peu de ciboulette ciselée sur chaque tranche, garnissez d'une tranche de Saumon de Norvège fumé et décorez d'une pluche d'aneth.
Servez aussitôt.

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