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Sandwich décadent (banane, pépites de chocolat, crème fraîche et caramel au beurre salé)
difficulté :  | origine : Indifférent |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 5 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 8 grandes tranches de pain de mie complet
- Un petit pot de crème fraîche épaisse
- 100 g de pépites de chocolat
- 4 bananes bien mûres
- 80 g de sucre
- 40 g de beurre demi-sel
- 20 cl de crème liquide
Préparation
Faites chauffer le sucre dans une casserole sans le remuer jusqu’à ce qu’il caramélise.
Hors du feu ajoutez le beurre. Ajoutez la crème liquide et mélanger à feu très doux jusqu'à totale dissolution du caramel et jusqu'à épaississement.
Plus vous mélangerez plus le caramel s'épaissira. Laissez refroidir.
Epluchez les bananes et coupez-les en tout petits dés.
Tartinez de crème fraîche les tranches de pain.
Répartissez les dés de bananes et les pépites de chocolat sur 4 tranches.
Nappez de quelques cuillères de caramel au beurre salé.
Refermez les sandwichs.
Aurore Mestre / Aurore Mestre
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