Thèmes gourmands
- Carrément vanille
- Cuisine Italienne
- Cuisine mijotée
- Les basiques de la cuisine
- Tartes et tatins
- Bonnes soupes
- C'est gratiné !
- Cuisine américaine
- Cuisine du sud-ouest
- ça sent le curry
- Desserts made in USA
- Verrines gourmandes
- Brunchs et Slunchs
- Miam, des gaufres
- Autour du poulet
- Carrément macarons
- Complètement siphoné
- Crumbles et tiramisu
- A base de fromage
- A vos poêles
- Tout chocolat
- Divines tajines
- Cuisines du terroir
- Les recettes gourmandes et "tendance" de Coco Jobard
- Galettes des Rois
Interviews gourmandes
A déguster
Au bon pain
Blog à l'affiche
Blogs de cuisine
Nos recettes en avant première
Papillotes de Saumon de Norvège aux légumes
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : €€ |
| cuisson : 20 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
 | Imprimer |
 | Envoyer à un ami |
 | Proposer une recette |
 | Ajouter la recette à mon livre |
| Voter pour cette recette |
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 700 g de filet de Saumon de Norvège sans la peau
- 4 à 6 pommes de terre moyennes
- 4 oignons de printemps coupés en fines lamelles
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 1 poivron vert coupé en lanières
- 2 tomates épépinées coupées en lanières
- Sel
- Poivre
- 10 cl de crème fraîche
- 4 grandes feuilles de papier aluminium
Préparation
Coupez le filet en 4 pavés de même taille.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en très fines lamelles.
Étalez un peu de crème fraîche sur chaque feuille de papier aluminium et disposez sur chacune un lit de lamelles de pommes de terre, oignons de printemps, lanières de poivron rouge et terminez par les tomates. Salez et poivrez.
Déposez un pavé de saumon sur chaque lit de légumes, assaisonnez en sel et poivre et répartissez le reste de crème fraîche sur chaque pavé.
Fermez hermétiquement les papillotes et faites-les cuire au four à mi-hauteur 15 minutes environ à 180°/th. 8.
Ces papillotes peuvent également être cuites au barbecue.
Centre des Produits de la Mer de Norvège / Centre des Produits de la Mer de Norvège
d'autres recettes
Notre chef vous conseille aussi !
Vous êtes à la recherche d'idées pour renouveler vos menus ? Recettes Pour Tous vous conseille pour préparer des recettes de cuisine à base de poissons et de fruits de mer, des gâteaux pour le goûter ou bien cuites au wok. Découvrez également des recettes à base de potiron (tarte, soupe, gratin, velouté) et des recettes de fêtes à base de chapons de Noël.
Copyright 2007-2011 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions | Blogs de Cuisine