Mini-salade au Saumon et aux pommes de terre

Les entrées

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 15 min. coût : €€
cuisson : 20 min. temps sup. : Aucun
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Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Mini-salade au Saumon et aux pommes de terre

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 200 g de filet de Saumon de Norvège sans peau ni arête
  • 2 pommes de terre cuites à l’eau salée
  • 2 cuil. à soupe de petits pois cuits
  • 1/2 carotte cuite à l’eau salée
  • 2 cuil. à soupe de mayonnaise
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Coupez les pommes et les carottes en petits dés
Coupez le filet de Saumon de Norvège en dés de taille moyenne
Mélangez délicatement l’ensemble des légumes et les dés de Saumon de Norvège à la mayonnaise.
Rectifiez l’assaisonnement et répartissez dans de petits ramequins ou dans des cuillères à dégustation.
Donnez selon le goût un tour de moulin à poivre et servez bien frais.

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