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Nos recettes en avant première
Saumon de Norvège et oeuf poché sur tartine
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : €€ |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 400 de filet de Saumon de Norvège
- 4 oeufs pochés
- Ciboulette
- 4 tranche de pain de mie ou de campagne
- 4 salades "sucrine"
- Huile d'olive
- Vinaigre de framboise
- Sel et poivre
Préparation
Coupez le filet en 8 petits pavés et faites-les griller sur un grill ou un barbecue 5 minutes de chaque côté.
Les déposer sur des tranches de pain de campagne ou de pain de mie grillé.
Ajouter un oeuf poché, quelques brins de ciboulette. Saler et poivrer.
Servir bien chaud avec une salade verte bien craquante assaisonnée d'une vinaigrette à la framboise.
Centre des Produits de la Mer de Norvège / Centre des Produits de la Mer de Norvège
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