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Tagliatelles carbonara au Saumon fumé
difficulté :  | origine : Cuisine italienne |
| préparation : 10 min. | coût : €€ |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 tranches de Saumon de Norvège fumé
- 1 paquet de tagliatelles
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 jaunes d'oeufs
- Aneth
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée additionnée d'huile d'olive.
Égouttez les pâtes puis versez-les dans un plat de service.
Ajoutez la crème fraîche, les jaunes d’oeufs le Saumon de Norvège fumé coupé en lanières et mélangez délicatement.
Parsemez de pluches d'aneth, donnez quelques tours de moulin à poivre et servez aussitôt.
Centre des Produits de la Mer de Norvège / Centre des Produits de la Mer de Norvège
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