Le jackpot des recettes
Installer le jackpot sur votre siteThèmes gourmands
- Délices mijotés
- Desserts d'hiver
- Galettes des Rois
- Brunchs et Slunchs
- Miam, des gaufres
- Recettes économiques
- Cuisines du terroir
- Saveurs d'Asie
- Saveurs marocaines
- Verrines gourmandes
- Délicieux foie gras
- Les recettes gourmandes et "tendance" de Coco Jobard
- Tartes et tatins
- Autour du poulet
- Bonnes soupes
- C'est gratiné !
- Carrément macarons
- Cuisine du sud-ouest
- Cuisine espagnole
- Les basiques de la cuisine
- Plein d'épices
- Crumbles et tiramisu
- Desserts made in USA
- A vos poêles
- Carrément vanille
Interviews gourmandes
Le vin du mois en vidéo
A déguster
Au bon pain
Blog à l'affiche
Ma P'tite Cuisine... d'Audrey
Ses multiples collaborations en font une personnalité incontournable de la culinosphère, >>Blogs de cuisine
Nos recettes en avant première
Tartare de Saumon de Norvège façon "Ceviche"
difficulté :  | origine : Cuisine latino-américaine |
| préparation : 20 min. | coût : €€ |
| cuisson : | temps sup. : 20 min. |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
 | Imprimer |
 | Envoyer à un ami |
 | Proposer une recette |
 | Ajouter la recette à mon livre |
| Voter pour cette recette |
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 800 g de filet de Saumon de Norvège coupé en tranches très fines.
- 4 brins d'aneth
- 4 brins de cerfeuil
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de poivre vert
- le jus de 2 citrons verts ou jaunes
- quelques zestes de citrons
- sel
- Pour la sauce :
- 1 yaourt
- 3 brins d'aneth
- le jus d'un citron
- sel, poivre
Préparation
Dans un plat, disposez les tranches de Saumon de Norvège, poudrez-les de poivre vert et des zestes de citron.
Mélanger l'huile, le jus des citrons et le sel.
Verser le mélange sur le Saumon de Norvège et laissez macérer au frais 20 minutes. Le saumon prend alors une teinte rose pâle.
Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre, jusqu'à obtention d'une crème homogène. Ajoutez les pluches d'aneth.
Au moment de servir, décorez le ceviche de pluches d'aneth et de cerfeuil.
Servez aussitôt avec des tranches de pain grillé.
Centre des Produits de la Mer de Norvège / Centre des Produits de la Mer de Norvège
vidéo
Partenaires commerciaux
Et aussi !
 |  |  |  |
Sur Recettes Pour Tous, découvrez nos recettes audio en podcast à écouter sur votre baladeur mp3 dans votre cuisine ou directement sur votre ordinateur. Faites également hommage à la cuisine du terroir avec nos recettes du Sud-Ouest, vos menus de Noël et trouvez des idées gourmandes pour vos apéritifs.
Copyright 2007-2010 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions