Tendres Rouleaux d'été au Saumon fumé

Les entrées

difficulté : origine : Cuisine Fusion/Fusion Food
préparation : 20 min. coût : €€
cuisson : temps sup. : Aucun
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Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Tendres Rouleaux d été au Saumon fumé

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 8 tranches de Saumon de Norvège fumé
  • 8 feuilles de galette de riz
  • 100 g de pousses de soja
  • 1 laitue
  • 1 carotte râpée
  • feuilles de menthe

Préparation

Trempez rapidement une feuille de riz dans de l'eau et posez-la à plat sur un linge humidifié.
Garnissez le bas de la galette de lanières de Saumon de Norvège fumé, de carottes râpées, de pousses de soja, de laitue et de quelques feuilles de menthe.
Roulez un peu la préparation, rabattez les côtés vers le centre puis roulez jusqu'au bout.
Emballez les rouleaux dans du film à mesure que vous les faites pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Servez avec un petit bol de sauce soja.

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