Penne sauce aux noix et légumes

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine Fusion/Fusion Food
préparation : 15 min. coût : €
cuisson : 20 min. temps sup. : Aucun
avis :
0

Dégustez avec un verre de vin rouge frais et léger.

Penne sauce aux noix et légumes

Imprimer Penne sauce aux noix et légumes Imprimer
Envoyer Penne sauce aux noix et légumes Envoyer à un ami
Proposer une nouvelle recette Proposer une recette
Ajouter Penne sauce aux noix et légumes Ajouter la recette à mon livre
Voter pour cette recette 

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 2 branches de céleri
  • 1 carotte
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petite branche de romarin
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50 g de Cranberries séchées
  • Sel, poivre du moulin
  • Jus de citron
  • 400 g de Pennes

Préparation

Coupez les poivrons en morceaux et nettoyez-les. Nettoyez les branches de céleri et coupez-les en morceaux obliques. Epluchez la carotte et coupez-la en dés. Pelez l'oignon, coupez le en rondelles et l'ail en cubes.

Faites chauffer l'huile d'olive. Faites revenir les légumes, l'oignon et l'ail 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
Effeuillez le romarin. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Ajoutez le romarin, les cerneaux de noix et les Cranberries et prolongez la cuisson 3 à 5 minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le jus de citron.

Dans l'eau bouillante salée faite cuire les pennes al dente. Sortir les pennes de l'eau, faites les égoutter et mélangez les au jus de légumes.

Partenaires commerciaux

Sur Recettes Pour Tous, découvrez nos recettes audio en podcast à écouter sur votre baladeur mp3 dans votre cuisine ou directement sur votre ordinateur. Faites également hommage à la cuisine du terroir avec nos recettes du Sud-Ouest, vos menus de Noël et trouvez des idées gourmandes pour vos apéritifs.


Copyright 2007-2010 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions