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Pascale Weeks de 'C'est moi qui l'ai fait'
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Nos recettes en avant première
Bâtonnets glacés à la myrtille
difficulté :  | origine : Cuisine des états-unis |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : 3 h. |
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Pour 8 personnes
Ingrédients
- 300 g de myrtilles sauvages d'Amérique du Nord
- 250 g de yaourt
- 1,5% de matière grasse
- 100 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillerée à café de zeste de citron (d'un citron bio)
- 100 ml de crème Chantilly
- 8 cuillères ou bâtonnets à glace
Préparation
Mettez les myrtilles et le yaourt dans un mixeur jusqu'à obtention d'une pâte. Mélangez-y le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron.
Fouettez la crème Chantilly jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir et ajoutez-la aux myrtilles. Versez la préparation dans 8 petits récipients de 100 ml et congelez-la pendant une heure.
Lorsque la glace commence à prendre, plantez dans chaque récipient une cuillère (ou un bâtonnet).
Continuez la congélation pendant 2 à 3 heures.
Démoulez les glaces et servez.
Les myrtilles sauvages d'Amérique du Nord / Les myrtilles sauvages d'Amérique du Nord
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