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Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Gâteau de Frayure

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Les desserts

difficulté : origine : Cuisine franc-comtoise
préparation : 20 min. coût : €
cuisson : 40 min. temps sup. : Aucun
avis :
4

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 300 grammes de purée de potiron
  • 300 grammes de farine
  • 1 litre de lait entier
  • 6 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 100 grammes de sucre
  • eau de fleur d'oranger

Préparation

Préchauffez le four à 210 °C. (th. 7).
Dans une jatte, rassemblez la purée de potiron, la farine, le lait, les oeufs battus, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et le beurre mou en morceaux. Mélangez bien.
Garnissez un plat à tarte beurré, de pâte brisée. Versez la préparation, égalisez la surface et saupoudrez de sucre. Enfournez pour 35 à 40 minutes environ.


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