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Gâteau de Frayure
difficulté :  | origine : Cuisine franc-comtoise |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 40 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 300 grammes de purée de potiron
- 300 grammes de farine
- 1 litre de lait entier
- 6 oeufs
- 50 g de beurre
- 100 grammes de sucre
- eau de fleur d'oranger
Préparation
Préchauffez le four à 210 °C. (th. 7).
Dans une jatte, rassemblez la purée de potiron, la farine, le lait, les oeufs battus, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et le beurre mou en morceaux. Mélangez bien.
Garnissez un plat à tarte beurré, de pâte brisée. Versez la préparation, égalisez la surface et saupoudrez de sucre. Enfournez pour 35 à 40 minutes environ.
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