Pommes de terre à la suédoise

type de plat : Accompagnements
origine : Cuisine suédoise
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Pommes de terre à la suédoise

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 6 pommes de terre.
  • 3 oignons.
  • 40 g de beurre.
  • 1 cuillère à soupe d'huile.
  • 3 cuillères à soupe de chapelure.
  • 12 filets d'anchois.
  • poivre.
  • 250 g de crème fraîche (fleurette).

Préparation

  • Pelez les pommes de terre et coupez-les en frites.
  • Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre dans le mélange beurre huile.
  • Saupoudrez un plat à gratin beurré de chapelure.
  • Remplissez-le en couches successives de pommes de terre, d'oignons et d'anchois en terminant par des pommes de terre.
  • Poivrez, nappez de crème et faites cuire 1 heure à four moyen.

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