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Gratin genevois
| type de plat : Accompagnements |
| origine : Cuisine suisse |
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Pour 2 personnes
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre.
- deux gousses d'ail.
- 20 cl de vin blanc sec.
- gruyère.
- sel et poivre du moulin.
Préparation
- Peler 500 g de pommes de terre que l'on coupe ensuite en rondelles.
- Ajouter un peu de sel, du poivre et deux gousses d'ail pressées.
- Placer ensuite les pommes de terre dans un plat à gratin en saupoudrant abondamment chaque couche de fromage râpé (gruyère, par exemple).
- Verser sur le tout 3 ou 4 cuillères à soupe de lait et 1 à 20 cl de vin blanc sec jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement recouvertes.
- Saupoudrer de gruyère et recouvrir d'une feuille d'aluminium.
- Mettre 40 minutes à four moyen (200-220 °C).
- Découvrir ensuite le plat et le dorer encore durant 15-20 minutes.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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