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Galettes de nouilles aux champignons
| type de plat : Accompagnements |
| origine : Cuisine italienne |
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- Un reste de nouilles ou de spaghettis (300 g environ).
- 200 g de champignons.
- 50 g de beurre.
- 4 oeufs.
- 75 g de crème fraîche.
- 50 g de fromage préalablement râpé.
- sel.
- poivre.
Préparation
- Nettoyez et émincez les champignons, faites-les sauter au beurre, ajoutez les pâtes, les oeufs, la crème et le fromage.
- Assaisonnez, laissez cuire jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
- Laissez refroidir, puis façonnez des galettes.
- Au moment de servir, faites-les dorer rapidement dans de l'huile chaude.
- Dégustez avec une salade verte.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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