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Coquillettes marbrées
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine italienne |
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 300 g de coquillettes.
- 100 g de beurre.
- 3 feuilles sauge.
- 100 g de tomates pelées en morceaux.
- 1/2 cube d'extrait de viande.
- un peu de sel.
- un peu de poivre.
- noix muscade.
- parmiggiano reggiano râpé.
Préparation
- Pendant la cuisson de 300 g de coquillettes, faire revenir 100 g de beurre avec 3 feuilles sauge.
- Lorsque cette composition aura pris couleur or, verser 100 g de tomates pelées en morceaux, 1/2 cube d'extrait de viande, un peu de sel, un peu de poivre et noix muscade.
- Egoutter les pâtes, verser la sauce, servir à part du parmiggiano reggiano râpé.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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