• 6 poivrons (rouges ou verts), 500 g de bifteck haché, 200 g de tomates, 200 g d'oignons, 1 l de jus de tomate, sel, poivre.

• Faites revenir à l'huile les oignons finement coupés, ajoutez la viande hachée, sel, poivre, et laissez cinq min.
• sur le feu.
• Videz les poivrons, remplissez-les avec la farce et déposez-les dans un plat allant au four.
• Préparez dans une poêle de taille adéquate une sauce avec le litre de jus de tomates et les tomates fraîches (gardez le chapeau de celles-ci).
• Salez et faites cuire.
• Déposez le chapeau des tomates sur les poivrons, verser la sauce et ajoutez un peu de ketchup.
• Glissez au four pendant 45 min.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009