• 500 g de yaourt grec au lait de brebis, 30 g de feta, 2 gousses d'ail, 2 poivrons rouges, 2 verts, 30 g de pignons, 80 ml d'huile d'olive, sel, poivre, 1 c à calé de paprika.
• Préparation.
• 20 min.
• , quelques heures à l'avance.
• Cuisson.
• 15 min.

• Faire griller les poivrons 15 min.
• au four en les retournant à mi-cuisson.
• Les peler, les épépiner, les saler et les laisser égoutter une heure, les sécher et les couper en dés.
• Poêler les pignons.
• Peler, émincer l'ail.
• Mettre la feta écrasée à la fourchette dans un saladier, ajouter le yaourt, les pignons, les poivrons, l'ail, l'huile d'olive, sel, poivre et paprika.
• Servir très frais.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009