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Aumoniere aux pommes
| type de plat : Les desserts |
| origine : Cuisine française |
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Ingrédients
- Faire la pâte pour 12 crêpes.
- 500 g de pommes.
- 1/2 citron.
- 1 cuillère à soupe de beurre.
- 4 cl de Calvados.
- cannelle.
- 1 cuillère de Maïzena.
- noisettes émincées.
Préparation
- Peler, épépiner et débiter en rondelles 500 g de pommes fruits, arroser avec 1/2 citron.
- Cuire 5 minutes à couvert dans 1 cuillère à soupe de beurre et 4 cl de Calvados, sucre poudre et cannelle.
- Délayer 1 cuillère de Maïzena dans de l'eau, ajouter aux pommes ; retirer du feu, parsemer de 50 g de noisettes émincées.
- Cuire 12 crêpes, les garnir de pommes, les replier.
- Flamber au Calvados.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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