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Salade de cervelas
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difficulté :  | origine : Cuisine allemande |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rosé frais et fruité.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 800 g de cervelas
- 200 g de cornichons
- 3 oignons
- 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
- Huile
- Vinaigre
- Sel
- Poivre
Préparation
Emincez grossièrement les cornichons. Coupez le cervelas en cubes. Pelez les oignons et émincez-les.
Dans un saladier, préparez la vinaigrette : émulsionnez 4 cuillères à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe de vinaigre. Salez et poivrez. Ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.
glossaire
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