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Confiture de reinettes
| type de plat : Les desserts |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- 1 kg de pommes reinettes, 700 g de sucre, 1 citron, 10 cl1/2 d'eau.
- Lavez bien les pommes, coupez-les en quartiers et épépinez-les sans les peler.
- Mettez-les dans une casserole de taille adéquate avec l'eau et le jus de citron.
- Laissez cuire 10 min.
- en remuant.
- Dès que les pommes sont tendres passez-les en purée.
- Remettez celle-ci dans la casserole avec le sucre et faites cuire en remuant jusqu'à ce que la confiture épaississe.
- Ecumez et répartissez dans les pots.
- On peut aussi parfumer cette confiture avec de la vanille, de la cannelle ou de l'alcool de fruits.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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