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Boulettes à la marocaine
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine marocaine |
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Préparation
- Hachez 600 g d'agneau maigre, mélangez-le avec 2 oignons et 2 gousses d'ail hachés menu, salez, poivrez, joignez 1/2 cuil.
- à café de cumin, quelques feuilles de coriandre hachées et 2 oeufs battus.
- Façonnez des boulettes et farinez-les.
- Faites-les revenir à l'huile d'olive, ajoutez 4 écorces de citron confit et mouillez avec 1/2 litre d'eau.
- Laissez cuire 20 min.
- Dégustez avec des courgettes sautées.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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