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Côtelettes marinées au citron
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine marocaine |
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Pour 4 personnes
Préparation
- 8 côtes d'agneau, 2 gousses d'ail, 2 cuil.
- à soupe d'huile d'olive, 2 citrons, sel et poivre, 2 cuil.
- à soupe de persil haché.
- Salez et poivrez les côtes d'agneau, placez-les dans un plat.
- Arrosez-les du jus des citrons, ajoutez l'huile, les gousses d'ail coupées en fines rondelles et le persil haché.
- Laissez reposer quelques heures au frais, en retournant la viande de temps en temps.
- Egouttez la viande et faites dorer les côtes dans une poêle de taille adéquate ou au barbecue.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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