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Mamaliga
| type de plat : Indifférent |
| origine : Cuisine d'europe centrale |
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Préparation
- Verser dans un litre d'eau bouillante salée 250 g de farine de maïs, en pluie, et tourner durant l'épaississement.
- Peler une livre d'oignons, les faire dorer à la poêle.
- Faire pocher des oeufs, très mollets.
- Dans un plat huilé, verser le maïs et l'étaler.
- Verser par-dessus les oignons très gras.
- mettre enfin les oeufs pochés.
- Passer au four cinq min.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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