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Mini-cakes au jambon et aux olives
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : 45 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rosé frais et léger.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de jambon cuit Noixfine Sélection Compagnons du Goût
- 200 g de farine
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 4 oeufs
- 20 cl de lait
- 15 cl d'huile d'olive
- 150 g de gruyère râpé
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à 190 °C. (th. 6/7).
Rincez et égouttez les olives vertes et les olives noires. Versez la farine dans un saladier et mélangez avec la levure. Battez les oeufs, le lait, l'huile et incorporez délicatement à la farine. Mélangez. Ajoutez le râpé, les olives puis le jambon en dés. Assaisonnez à votre convenance puis répartissez dans les moules à mini-cakes. Enfournez pendant 45 min. environ.
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