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Acras de morue
| type de plat : Apéritifs |
| origine : Cuisine créole |
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Ingrédients
- Morue.
- farine.
- sel.
- jaunes d'oeufs.
- huile.
Préparation
- Cuire la morue l'eau salée puis déchiqueter la chair à la fourchette et la faire dorer à l'huile avec un soupçon d'ail.
- Une fois froide la mélanger avec lait, farine, sel, jaunes d'oeufs, huile.
- Puis ajouter les blancs en neige.
- Faire des petites galettes plates et les jeter dans la friture.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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